İlk olarak 2022 yılında aldığımız, müşterilerin ve tüketicilerin taleplerini karşılayan etkin gıda güvenliği yönetim sisteminin sağlanmış olduğunu tanımlayan ve uluslararası geçerliliği olan FSSC 22000 sertifikamız güncellendi.

FSSC 22000, gıda üreticilerinin, gıda güvenliği sistemlerinin tetkik edilmesi ve belgelendirilmesinde kullanılan uluslararası çapta kabul görmüş, ISO temelli bir belgelendirme programıdır. Gıda güvenliği konusunda dünyada söz sahibi olan ilgili birçok kuruluş ve organizasyonun geniş katılımıyla oluşturulmuştur olup, Global Food Safety Initiative (GFSI) tarafından da onaylanan bir standarttır. Ayrıca EA (European Cooperation for Accreditation) tarafından da kabul görmektedir.

Keskinoğlu olarak ilk belgemizi 2022 yılında aldık. 2022 yılından beri bu sertifikanın geçerliliğine yönelik FSSC standardı revizyonlarını takip ettiğimize dair denetimlere tabi tutulmaktayız. Denetimler sırasında gıda güvenliği ve gıda savunması kapsamında üretim, (malzeme, son ürün) depolama, sevkiyat, (ham madde, tedarikçi seçimi, yeni ekipman) satın alma ve bakım onarım başta olmak üzere tüm faaliyetlerimiz inceleniyor. Keskinoğlu olarak mevcut belgemizin geçerliliğini kontrol etmek için yapılmış olan ve piliç işleme ve ileri işlem tesislerimizi kapsayan denetimlerden başarıyla geçtik. Güncellenen FSSC 22000 sertifikası ile üretim süreçlerimizi uluslararası gıda güvenliği standardına uygun olarak yönettiğimizi, ham madde tedarikinden, ürün dağıtımına kadar tüm aşamalarda oluşabilecek riskleri kontrol altına alabildiğimizi, tüketici sağlığını ön planda tuttuğumuzu, ürünlerimizin izlenebilirliğini kanıtlayan, sürdürülebilir bir yapıya sahip olduğumuzu gösteriyoruz.