2024 yılını 46 milyar TL ciro ile kapatan Matlı Şirketler Grubu gıda sektöründe yatırımlarını sürdürüyor. Matlı, Yörsan ve Keskinoğlu markalarını satın almasının ardından, Balıkesir OSB’de faaliyet gösteren unlu mamuller şirketi HEG Gıda’yı da bünyesine kattı. Türkiye’nin en büyük ilk 100 sanayi kuruluşundan biri olan Matlı Şirketler Grubu, bu yatırımla birlikte yerel ve uluslararası kahve zincirleri, HoReCa sektörü ve zincir marketlerde de büyümeye devam ediyor.

Gıda, yem, tarım, hayvancılık, evcil hayvan, depolama, lojistik, meyvecilik ve enerji olmak üzere toplam 10 sektörde faaliyet gösteren Matlı Şirketler Grubu, HEG Gıda’yı bünyesine dahil etmesiyle Proyem, Keskinoğlu, Yörsan, Burdan gibi 29 şirketiyle marka sayısını 12’ye yükseltti.

2024 yılı itibari ile küresel unlu mamuller pazarı büyüklüğü yaklaşık 500 Milyar Dolar seviyesine ulaştı. En büyük pazarlar ABD, Çin, Almanya, Fransa, İtalya, Japonya. Unlu mamuller tüketiminin artmasının nedenleri kentleşme, hazır gıdaya yönelim ve zaman tasarrufu eğilimi. Kentleşme hızı ve trafikte geçen zaman, yalnızlaşma ve tek kişilik yaşam gibi birçok konu bireylerin deneyimlerini değiştirmesine neden oluyor ve bu pazarı daha da büyütüyor. Sağlıklı ürün talebinin artışı ile değişen yeme içme trendleri doğrultusunda glutensiz, organik, tam tahıllı ürünler daha fazla rağbet görüyor. Dondurulmuş ve tüketime hazır ürünler her geçen gün mutfaklardaki payını artırıyor.

HEG Gıda inovasyonel ve sağlıklı gıda kategorisinde güçlü bir alt yapıya sahip

HEG Gıda, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlikten ödün vermeden değişen tüketici alışkanlıklarına hızlı uyum sağlayan yüksek inovasyon gücü ile birçok uluslararası ve ulusal kahve zincirinin bir numaralı tedarikçisi durumunda.

Üretimde uzmanlık ve çeşitlilikle birçok ürün kategorisi sunuyor.

Renklendirici, aroma verici, fruktoz, glikoz gibi katkı maddeleri kullanmadan sürdürülen endüstriyel üretim, geleneksel üretim teknikleri ile harmanlanıyor. İnovasyonel ve sağlıklı gıda kategorisinde güçlü bir alt yapı ve proses hakimiyetine sahip olarak Ar-Ge ve Ür-Ge yatırımları ile hizmet verilen ülkelerin damak tatları benimsenerek üretim yapılıyor.

HEG Gıda’nın satın alınmasıyla 2025 yılına yatırımla başladıklarını ve yine 2025 yılında Keskinoğlu markasına 350 milyon dolarlık yatırım planladıklarını belirten Matlı Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, yıl içerisinde grup şirketlerinin üretim kapasitelerini artırmaya yönelik büyük ölçekli yatırımlarına da devam edeceklerini belirtti.

Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, Balıkesir OSB’de 82.000 metrekare alanda faaliyet gösteren HEG Gıda’nın ekmek, pasta, börek başta olmak üzere unlu mamullerin tüm çeşitlerinin yanında, hazır tüketime yönelik atıştırmalık sandviç, parfe, pizza, kek, kurabiye, cheesecake, tost, salata gibi ürünlerle de önemli bir yapılanma içinde olduğunu söyledi. HEG Gıda’nın dün ya markası kahve mağazaları ile büyük marketlere ürün verdiğini belirten Matlı, otel, cafe, restoran pazarında da önemli bir yere sahip olduğunu ve büyüme potansiyeli taşıdığını kaydetti.

Özer Matlı, Matlı Şirketler Grubu’nun yatırım vizyonu ve HEG Gıda’nın bünyeye dahil edilmesiyle ilgili sözlerine şöyle devam etti: “Matlı Şirketler Grubu olarak unlu mamuller sektörüne giriş yaptığımız bu güçlü yatırım ile HEG Gıda’nın hizmet verdiği yerel ve uluslararası kahve zincirleri, HoReCa sektörü ve zincir marketlerde büyümeye devam edeceğiz. Türkiye, yüksek protein içeren gıdaların üretim merkezi olmaya aday güçlü bir ülke. Matlı olarak tarım ve hayvancılık alanındaki yarım asrı aşkın deneyimimizle Türkiye’nin protein şirketi olmak istiyoruz. Yörsan, Keskinoğlu ve HEG Gıda satın alımlarımız, aynı amaca hizmet etmek üzere yaptığımız stratejik yatırımlarımızdır” dedi.

Özer Matlı: “Matlı olarak tarım ve hayvancılık alanındaki yarım asrı aşkın deneyimimizle Türkiye’nin protein şirketi olmak istiyoruz. Yörsan, Keskinoğlu ve HEG Gıda satın alımlarımız, aynı amaca hizmet etmek üzere yaptığımız stratejik yatırımlarımızdır.”

“HEG Gıda’nın güçlü üretim kapasitesi Matlı çatısı altında büyümeye devam edecek”

HEG Gıda olarak Matlı Şirket Grubu çatısı altında, değişen dünya taleplerine paralel trend ürünleri takip etmeye devam edeceklerini belirten Özer Matlı, bu doğrultuda sektörde en yenilikçi ve en inovatif olma hedefiyle çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti. Matlı, HEG Gıda’nın sürdürülebilir üretim vizyonunu şöyle anlattı:

“Coğrafi işaretli ürünlerle üretime önem veriyoruz. Bölgesel üreticileri, kooperatifleri, kadın üreticileri destekleyerek yerinde üretimi ve her zaman tazeliği ön planda tutuyoruz. Tarım ve süt ürünleri bakımından zengin olan Balıkesir bölgesinde üretilen özel ürünleri belirleyerek, bu ürünleri her alanda denetliyor ve sonrasında üretime dahil ederek, sandviç, pasta, pizza gibi birçok kategoride müşterilerimiz ile buluşturuyoruz. Cage Free yumurta kullanımıyla, tereyağlı ürünler üreterek doğal ve lezzetli tarifiler geliştiriyor ve katkı yerine geliştirilmiş prosesler ile üretim yapıyoruz.

“Türkiye’de 57 ilde HEG Gıda lezzetlerini müşterilerimize sunuyoruz. Günlük 350.000 adet sandviç üretimimiz bulunuyor ve kullanılan bütün ekmekler kendi bünyemizde üretiliyor. Bunun yanında ekmek grubunda günlük ortalama 20 ton üretim yapılıyor. 25 gramdan başlayıp 2 kilograma kadar bütün ekmek çeşitlerini üretiyoruz. Pastane grubunda ise kremalı ürünlerde günlük 5.000 kutu pasta, 5.000 kutu cheesecake üretim kapasitesi ile 20 tonluk, cup tatlı üretiminde ise günlük ortalama 50.000 adet ile 10 tonluk üretim kapasitesine sahibiz.”

“Tamamen çevreci bir üretim kültürü ile planlamalar yapılıyor”

“Matlı Şirketler Grubu olarak sürdürülebilirlikte amacımız bugünün ve gelecek nesillerin yaşam kalitesini artırmak için gıdanın gücünü ortaya çıkarmak. Çalışmalarımızı yalnızca kendimiz ve iş ortaklarımız için değil, bireyler, aileler, topluluklar ve yaşadığımız gezegen için fayda yaratacak şekilde planlıyoruz. Bu doğrultuda HEG Gıda olarak da faaliyetlerimizde sürdürülebilir beslenmeye katkıda bulunmayı, doğal kaynakların korunmasını, yenilenmesini ve yerine konulmasını, toplulukların güçlendirilmesine yardımcı olmayı ve sorumlu bir şekilde çalışmayı rehber alıyoruz. Sıfır emisyona yönelik çalışmalarımız içerisinde doğaya katkı sunan tedarik zinciri oluşumu ve tarımı destekleyen projelerde yer alıyoruz.

“Tüm Matlı çatısı altında faaliyet gösteren şirketlerimiz de olduğu gibi HEG Gıda olarak da gıda güvenliğinin yanı sıra çevreci sistemler kullanarak doğaya zarar vermeden üretim yapma, geri kazanım ile israfı önleme ve su yönetimi yaparak gelecek nesillere saygı duyma misyonu ile hareket ediyoruz. Aynı zamanda çevreci ambalaj kullanımları ile doğayı koruyarak, geri dönüşüme katkı sağlıyoruz.”

Matlı Şirketler Grubu, yatırım vizyonu doğrultusunda HEG Gıda, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlikten ödün vermeden, tamamen organik unlu mamuller ile hizmet vermeye devam edecek.

HEG GIDA

• Temelleri 1964 yılında İstanbul’da pastacılık alanında atılan HEG Gıda, bugün Balıkesir Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan, tümüyle sürdürülebilir, çevre dostu endüstri döngüsüne sahip ve DGNB Alman Yeşil Bina Sertifikasyonu kriterlerine göre projelendirilmiş yaklaşık 130.000 m² alana sahip fabrikasında üretim yapıyor.
• Tesis, üretimde ortaya çıkan bütün proses atıkların ve enerjinin kayıpsız olarak kullanıldığı bir sisteme sahip.
• %65’i kadın 500’ün üzerinde kişinin istihdam edildiği komplekste, yüksek hijyen uygulamaları ve sürdürülebilirlik prensipleri doğrultusunda üretim yapıyor.
• Dünya markalarına üretim yapan HEG Gıda’nın tüm ürünleri, bünyesinde yer alan matbaada üretilen ürün ambalajları da dahil olmak üzere tamamen organik.
• Üretilen dünya standartlarındaki unlu mamuller taze veya donuk olarak çok sayıda ulusal ve uluslararası kahve zincirlerine, HoReCa sektörüne ve zincir marketlere olmak üzere Türkiye’de 5 bin noktada tüketiciyle buluşuyor. Bunun yanında Azerbaycan, Orta Doğu ile Kuzey Afrika ülkelerine ihracat gerçekleştiriyor.
• HEG Gıda fabrikasında hijyen ve gıda güvenliği alanında da yüksek teknolojiden faydalanılıyor. Yalnızca ilgili kişilerin ilgili oldukları alanlara erişebildiği tesiste, fabrika sahasına alınmasına izin verilen araçlar da özel bir sistemle dezenfekte edildikten sonra alana girebiliyor.
• Yeni nesil akıllı depo sistemleri ile ürünlerin, bölgelerde makro ve mikro dağıtımı için depolama ve yükleme alanları oluşturulmuştur. Yüksek izlenebilirlik ve gıda güvenliği dikkate alınarak tasarlanan depolar soğuk ve donuk dağıtım ağını genişletmektedir.
• Sözleşmeli tarım üzerinden başta Marmara ve Ege Bölgesi olmak üzere Türkiye’nin köylerinden üreticilerle iş birliği yapılıyor, kooperatiflerle anlaşmalar sağlanıyor. Böylelikle tarımsal emtia denilen tüm ham madde yerinde temin edilerek, istenilen kalitede ve normlarda alınıyor.
• Balıkesir OSB’de bulunan fabrikanın stratejik konumu lojistik avantajı sağlıyor. Fabrikanın konumunun İzmir-İstanbul otobanının ortasında olması, özellikle İstanbul-Çanakkale-Bursa-İzmir-Manisa aksında ham madde tedarikinin ve ürün sevkiyatının, Çanakkale üzerinden karayoluyla ihracatın hızlı ve uygun maliyetli gerçekleşmesini sağlıyor.
• HEG Gıda’nın, konusunda uzman şefleri, gelişmiş Ar-Ge sonuçlarını raporlayan kalite birimi, sonuçları analizlerle doğrulayan laboratuvarı ile tam entegre Ar-Ge mutfaklarında mevsimine uygun ham maddeler ile yapılan ürünleri, dünya mutfaklarından seçme örneklerin yeni nesil yorumları, raf ömrü testleri, paketleme modellemeleri gibi A’dan Z’ye çalışmalarla müşterilere sunulmaktadır.

HEG GIDA ÜRÜN GRUBU

• Ekşi mayalı ekmek çeşitleri
• Dünya klasiklerinden oluşan sandviç çeşitleri
• Hayvansal kremalardan üretilen pasta çeşitleri
• Cheesecake ürünleri
• Sabah grubu ürünleri
• Pizza üretimi
• Baklava
• Börek
• Sağlıklı atıştırmalıklar
• Parfe ürünleri
• Cup Tatlı çeşitleri
• Muffin ve Kek çeşitleri