Viyol, ilk bakışta kağıttan yapılma basit bir ambalaj gibi görünse de yumurta gibi narin bir ürünün sağlam, hijyenik ve doğa dostu bir şekilde taşınmasını sağlayan, üreticiden tüketiciye kadar olan zincirin vazgeçilmez bir halkası. Ayrıca gıda güvenliği, ambalaj optimizasyonu, lojistik verimlilik ve çevresel sürdürülebilirlik açısından stratejik bir ürün. Türkiye’de ve dünyada viyolün bir ürün ve sektör olarak önemini, bu doğrultuda Keskinoğlu’nun çevreye duyarlı sürdürülebilir viyol üretiminin ayrıntılarını Viyol Fabrika Yöneticisi Berkan Eren anlattı.

“Viyol üretimi hem ülkemizde hem de dünyada bağımsız bir sektör haline gelmiş durumda. Türkiye, özellikle tarım ve hayvancılık üretiminin yüksek olduğu bölgelerinde viyol üretimi açısından önemli bir merkez. Ülkemiz, yüksek kaliteli geri dönüşüm kağıdına erişim, genç iş gücü ve coğrafi açıdan lojistik avantajları sayesinde hem iç pazarın ihtiyacını karşılıyor hem de ihracatta söz sahibi. Ülke olarak Avrupa, Orta Doğu ve Balkan ülkelerine olan ihracatımız da her geçen yıl artıyor. Dünyada ise viyol sektörü, ambalaj endüstrisinin alt dalı olarak konumlanırken, özellikle çevre dostu alternatifler arasında kağıt bazlı viyoller ön plana çıkıyor. Bu nedenle viyol, hem ekonomik hem çevresel etkisi yüksek, gelişen bir niş pazarı temsil ediyor.”

“Keskinoğlu olarak pazarda tercih edilen bir üretici konumundayız”

“Keskinoğlu olarak Akhisar’da bulunan viyol fabrikamızda farklı üreticilere hizmet sunmak amacıyla çeşitli ölçü ve formda kağıt viyol ürünleri üretiyoruz. Standart 30’lu yumurta viyollerinin yanı sıra, 6’lı 10’lu ve 15’li, tüketici tipi, zincir mağazalarda kabul gören kapaklı viyoller, kuluçkalık yumurtalar için özel kalıplar ve endüstriyel taşımaya uygun çoklu taşıma viyolleri üretim gamımızda yer alıyor. Ayrıca müşteri taleplerine göre özel baskılı ya da etiketli viyol seçenekleri de sunuyoruz.

“Tüm viyollerimiz, yumurta kabuğunun hassas yapısını korumak ve taşıma sırasında darbe emici özellik göstermek üzere tasarlanmıştır. Ürünlerimizin kalite seviyesini, yüksek standartlara sahip ham madde seçimi, tesisimizde kurulu olan teknoloji ve üretim sürecinde uyguladığımız sıkı kalite kontrol politikamız ile sağlıyoruz. Her bir viyol, taşıma ve istifleme sırasında maruz kalabileceği basınçlara karşı laboratuvar ortamında ve doğal akıştaki yumurta üretim hatlarımızda test ediliyor ve deformasyona karşı dayanıklılığı ölçülüyor. Nemli ortamlarda bile şeklini ve sağlamlığını koruyacak formda üretilen viyollerimiz, bu özelliği ile farklı iklim koşullarında hizmet veren müşterilerimize de güven veriyor.

“Keskinoğlu olarak viyol üretiminde bizi öne çıkaran temel unsur, sürdürülebilirlik ve müşteri odaklı üretim yaklaşımımızdır. Kullandığımız kalıplar, yumurtanın tam oturmasını sağlayacak şekilde optimize edilmiştir. Bu hem lojistikte kayıp oranlarını düşürür hem de müşterinin ürününe değer katar. Ayrıca müşterilerimizin depo alanlarını verimli kullanmalarına olanak sağlayan istiflenebilir tasarımlar, minimum hacimde maksimum taşıma çözümü sunar. Hızlı teslimat, özel üretim kabiliyeti ve çevreci üretim anlayışı ile pazarda tercih edilen bir üretici konumundayız.”

“Kalite sürekliliğini ve enerji verimliliğini ön planda tutuyoruz”

“Yıllık üretim kapasitemiz, sektörümüzün ihtiyaçlarına cevap verecek düzeyde planlanmıştır. Bu doğrultuda yıllık yaklaşık 350-400 milyon adet viyol üretimi gerçekleştiriyoruz. Bu kapasiteyi tesis alt yapımız, otomasyon düzeyimiz ve üç vardiya düzeninde çalışan eğitimli personelimiz ile sürdürülebilir hale getirdik.

“Üretim hacmini belirlerken sadece miktarı değil, aynı zamanda kalite sürekliliğini ve enerji verimliliğini de ön planda tutuyoruz. Esnek üretim kabiliyetimiz sayesinde, piyasa dalgalanmalarına ve müşteri taleplerindeki ani değişimlere hızlıca uyum sağlayabiliyoruz.

“Müşteri portföyümüz oldukça geniş. Türkiye genelinde faaliyet gösteren büyük ölçekli yumurta üreticileri, organik üreticiler, tarım kooperatifleri ve gıda perakendecilerine hizmet veriyoruz. Aynı zamanda ambalaj sektöründe faaliyet gösteren firmalara ve endüstriyel paketleme çözümleri sunan kurumlara da hizmet vermekteyiz.

“Uluslararası alanda ise özellikle Orta Doğu, Avrupa ve Balkan ülkeleri başta olmak üzere, farklı coğrafyalara ihracat gerçekleştiriyoruz. Bu pazarlarda ülkemizin rekabetçi lojistik avantajı ve firmamızın kalite-fiyat dengesi sayesinde öne çıkıyoruz. Ayrıca çevre dostu üretim yaklaşımımız, çevresel regülasyonların sıkı olduğu Avrupa pazarlarında da tercih edilmemizi sağlıyor. Her müşteriye, talep ettiği ürün tipine ve teslim şekline uygun, esnek ve güvenilir hizmet sunuyoruz.”

“Atıksız üretim hedefi doğrultusunda ilerliyoruz”

“Üretimde %100 geri dönüştürülmüş kağıt kullanıyoruz. Ham madde olarak kullanılmış oluklu mukavvalar, baskısız kartonlar, gazete kâğıtları ve ofis atıkları gibi kağıt bazlı materyaller tercih ediliyor. Bu malzemeler, çevre lisansına sahip tedarikçilerden temin edilerek tesisimizde geri kazanım sürecine alınıyor.

“Kullanılan geri dönüştürülmüş ham maddenin kütlesel bazda %98’i üretime dönüşüyor, kalan kısım ise metal, cam, posa veya plastik katkı gibi yabancı içerikler olarak ayrıştırılıp uygun bertaraf yöntemleriyle elden çıkarılıyor. Ayrıca üretim sürecinde oluşan hatalı ürünler ve kalite kontrol aşamalarından geçemeyen viyoller tekrar hamur sistemine kazandırılıyor ve böylece kaynak verimliliği en üst düzeyde tutuluyor. Kısacası, Keskinoğlu olarak atıksız üretim hedefi doğrultusunda ilerliyoruz.”

Atık yönetimi ve kaynak kullanımına yönelik stratejilerimiz

“Sürdürülebilir üretim, Keskinoğlu’nun temel değerlerinden biridir. Bu doğrultuda viyol üretimimizi atık yönetimi ve kaynak kullanım verimliliğine yönelik stratejilerle yönetiyoruz.

“Bu stratejilerden kısaca bahsetmem gerekirse… Öncelikle üretim süreçlerimizde su kullanımı ve geri dönüşüm sistemimizden başlayalım. Tesisimizde kapalı devre su döngüsü sistemi mevcut. Bu sistemle kağıt hamurunun hazırlanmasında kullanılan suyun büyük bir bölümü filtrelenerek tekrar üretime kazandırılıyor. Bu yöntemle yıllık su tüketimimizi %65’e kadar azaltmayı başardık. Su, çevresel etki açısından hassas bir kaynak olduğundan bu sistem Keskinoğlu’nun çevre politikasının temel taşlarından biridir.

“İkinci olarak tesisimizdeki atık yönetimi uygulamalarının önemine değinmek istiyorum. Katı atıklarımız türlerine göre ayrıştırılmakta ve lisanslı atık bertaraf firmalarıyla iş birliği içinde yönetilmektedir. Organik olmayan atıklar (plastik, metal) ve proses dışı çıkan kağıt bazlı atıklar sınıflandırılarak geri dönüşüme yönlendirilir.

“Bunların yanında enerji verimliliği için tesis yatırımları yapıyoruz. Tesis içi modernizasyon çalışmalarımız kapsamında, enerji verimliliğini artırmaya yönelik çeşitli uygulamalar hayata geçiriliyor. Yüksek enerji tüketen ekipmanlar, düşük tüketimli alternatiflerle değiştiriliyor, üretim hatlarında otomasyon sistemleriyle gereksiz enerji kullanımı önleniyor. Kurutma sistemlerinde ise atık ısı geri kazanımı teknolojileri kullanılıyor.

“Yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanıyoruz. Mevcut üretim tesisimizin çatısına yerleştirilen güneş panelleri (GES) ile yıllık enerji ihtiyacımızın yaklaşık %30’unu karşılıyoruz. Bu oranı artırmak adına yeni yatırımlarımız planlama aşamasında. Hedefimiz, önümüzdeki 3 yıl içinde enerjimizin %80’ini yenilenebilir kaynaklardan sağlamak.

“Taşıma ve lojistikte çevreci çözümlere önem veriyoruz. Lojistik faaliyetlerimizde karbon ayak izini azaltmak amacıyla ürün dağıtımında rota optimizasyon sistemleri kullanıyor ve araç doluluğuna ekstra hassasiyet gösteriyoruz. Müşterilerimize toplu sevkiyat seçenekleri sunuyoruz. Ayrıca taşımada kullanılan palet, koli gibi yan ürünlerde geri dönüştürülebilir malzemeleri tercih ediyoruz.

“Üretim süreçlerimizde kimyasal katkı kullanımı oldukça sınırlıdır. Viyol formunun korunması için gerekli olan bağlayıcı maddeler, çevre dostu ve biyolojik olarak çözünebilen türlerden seçilmektedir.

“Ürettiğimiz tüm viyoller doğada %100 biyolojik olarak çözünebilen yapıdadır. Doğaya bırakıldığında 6-12 ay içerisinde çevreye zarar vermeden çözünür. Ayrıca ürünlerimiz %100 geri dönüştürülebilir olup, atık kağıt sistemine dahil edilebilmektedir. Bu da döngüsel ekonomi anlayışımızın önemli bir parçasıdır.”

Berkan Eren: “Sürdürülebilir üretim ise hem çevresel hem de kurumsal sorumluluğumuzun bir parçasıdır. Kaynakların verimli kullanılması, karbon emisyonlarının azaltılması, atıkların en aza indirilmesi ve yenilenebilir enerji kaynaklarının entegrasyonu, yalnızca bugünü değil, gelecek kuşakları da düşünerek hareket ettiğimizin bir göstergesidir.”

“Çevre bilinci temel ilkemiz”

“Bu konuda hem doğrudan müşterilerimizi hem de son kullanıcıyı bilgilendirme sorumluluğunu taşıyoruz. Ürün ambalajlarımızda ve sevkiyat belgelerinde yer verdiğimiz etiketlemelerle viyollerimizin geri dönüştürülmüş kağıttan üretildiğini, doğada çözünebilir olduğunu ve tekrar geri dönüştürülebilir özellik taşıdığını açık şekilde belirtiyoruz. Ayrıca kurumsal internet sitemiz ve yayınladığımız dijital bültenlerle müşterilerimizi sürdürülebilir üretim süreçlerimiz hakkında düzenli olarak bilgilendiriyoruz.

“Müşterilerimizden aldığımız geri bildirimlerde ürünlerimizin çevre dostu yapısı, sağlamlığı ve güvenli taşıma özellikleri sıkça takdir ediliyor. Özellikle ihracat yaptığımız pazarlarda çevre regülasyonlarının yoğun olduğu bölgelerde, bu özellikler pazardaki rekabet gücümüzü artırmakta ve müşteri sadakatini güçlendirmektedir. Kurumsal müşterilerimiz, kendi çevre politikaları kapsamında bizimle çalışmayı tercih ediyor ve bu iş birliğini marka değerleri açısından da önemli buluyorlar.”

“Sürdürülebilir üretime yönelik yatırımlarımız devam edecek”

“Keskinoğlu olarak sürdürülebilir üretim alanında sürekli iyileştirme ve teknoloji yatırımı ilkesiyle hareket ediyoruz. Önümüzdeki döneme ilişkin yatırım planlarımız arasında öne çıkan başlıca alanları sıralayacak olursam… Öncelikle, üretim hatlarımızı daha da verimli hale getirecek tam otomasyon sistemleriyle hem üretim hızımızı artırmayı hem de hata oranlarını minimize etmeyi hedefliyoruz.

“Bunun yanında yenilenebilir enerji yatırımlarımıza devam edeceğiz. Mevcut güneş enerjisi kurulu gücümüzü artırarak, enerji ihtiyacımızın daha büyük kısmını kendi tesisimizden karşılamayı planlıyoruz. Bu doğrultuda yeni güneş paneli yatırımları gündemimizdedir.

“Atık su geri kazanım ünitelerine yatırımı da çok önemsiyoruz. Mevcut su geri dönüşüm sistemimize ek olarak, atık suyun %90 üzerinde geri kazanımını mümkün kılacak yeni filtrasyon sistemleri üzerinde çalışmaktayız.

“Yeni nesil ham madde Ar-Ge’sine yatırım da çok önemli. Geleneksel kağıt bazlı atıkların yanı sıra, tarımsal atıklar gibi alternatif doğal lif kaynaklarının kullanılabilirliğine yönelik Ar-Ge çalışmaları yürütüyoruz. Bu sayede hem maliyet avantajı hem de çevresel kazanım sağlamayı amaçlıyoruz.

“Karbon ayak izi hesaplama ve raporlama yazılımı bir diğer yatırım alanı. Üretim süreçlerimizdeki tüm çevresel etkiyi ölçebilecek bir dijital sistem kurarak, her müşterimize ürünlerinin karbon ayak izi raporunu sunabilmeyi hedefliyoruz.

“Bu yatırımlarla sadece çevre dostu üretimi değil, aynı zamanda rekabet gücümüzü artırmayı ve uluslararası pazarda sürdürülebilirlik standartlarında lider olmayı hedefliyoruz.”

KESKİNOĞLU’NUN GERİ DÖNÜŞTÜRÜLMÜŞ KAĞIT İLE SÜRDÜRÜLEBİLİR VİYOL ÜRETİM SÜRECİ

Ham madde kabulü ve hazırlık

Geri dönüştürülmüş karton, gazete ve mukavva türü atık kağıtlar tesisimize ulaştıktan sonra ön değerlendirmeye tabi tutulur. Uygun nitelikte olanlar, pulperlerde su ile karıştırılarak hamur haline getirilir.

Hamur hazırlama ve filtrasyon

Oluşturulan kağıt hamuru, mekanik karıştırıcılar ve filtreleme sistemlerinden geçirilerek içindeki yabancı maddeler ayrıştırılır. Bu aşamada liflerin homojenliği sağlanarak üretim kalitesi artırılır.

Kalıplama

Temizlenen hamur, otomatik formlama makinelerine aktarılır. Kalıplar, ürün tipine göre değişmekle birlikte, genellikle 30’lu ve 15’li yumurta taşıma viyolü formundadır. Bu aşamada ürünler şekil kazanır.

Kurutma

Kalıplanmış ürünler, konveyör sistemlerle kurutma tünellerine alınır. Burada sıcak hava sirkülasyonu ile nem oranı minimum seviyeye indirilir. Kurutma aşaması ürünün mukavemeti açısından kritik öneme sahiptir.

Kalite kontrol ve sınıflandırma

Kuruyan ürünler, kalite kontrol personelimiz tarafından şekil bütünlüğü, dayanıklılık ve istiflenebilirlik gibi kriterlere göre denetlenir. Tespit edilen uygunsuzluklar ayıklanır ve geri dönüşüm sistemiyle yeniden işlenmek üzere pulperlere atılır.

Paketleme ve sevkiyat

Onaylanan ürünler, uygun ambalajlara koyularak paletler üzerine istiflenir, müşteri talebine uygun şekilde sevkiyata hazırlanır. Bu süreçte barkodlama ve izlenebilirlik sistemleri ile ürün takibi sağlanır.

Berkan Eren: “Bir viyol yalnızca yumurtayı taşımakla kalmaz. Viyol, gıdayı korur, israfı önler, lojistiği kolaylaştırır, çevre dostu ambalaj anlayışının simgesidir ve zincirin her halkasında güven oluşturur. Ayrıca, çevre dostu üretim yaklaşımımız, çevresel regülasyonların sıkı olduğu Avrupa pazarlarında da tercih edilmemizi sağlamaktadır. Tüm bu nedenlerle, kaliteli, dayanıklı ve sürdürülebilir viyol üretiminin önemi sanılandan çok daha büyüktür.”